Немного хорошего чая
Домашняя лавка и записная книжка: что я пью, где беру, как завариваю и что из этого получилось.
Здесь нет склада и курьеров. Это небольшая коллекция, которую я собираю несколько лет: в основном улуны и пуэры, немного зелёного и красного чая. Если какой-то чай понравится и захочется попробовать — расскажу, где его найти, или отсыплю на пробу при встрече.
Сейчас в коллекции
Улуны
От свежих цветочных до глубоко прожаренных — любимая часть коллекции.
Пуэры
Для холодных вечеров и долгих разговоров.
Зелёный и красный
Лёгкие чаи на каждый день.
Последние заметки
Вода решает больше, чем кажется
Сравнил три воды на одном и том же улуне. Разница оказалась больше, чем между двумя сортами.
Гайвань или чайник
Почему я завариваю почти всё в гайвани и когда всё-таки достаю глиняный чайник.